野菜苗 の記事
プランター栽培のサントリー本気野菜「香りハラペーニョ」編
2013年08月07日
こんにちは、阿部です。
前回の記事「プランター栽培のサントリー本気野菜「ライムホルン」編」の続きです。
サントリー本気野菜 世界のおいしいトウガラシ 「香りハラペーニョ」、
辛くないのに、ハラペーニョの香りが楽しめるこの品種は、
夏のサラダにスパイシーな香りを加えてくれます。
厚めにスライスすると美味しいですよ！
色濃い肉厚の果実が見事ですね！
収穫タイミングもバッチリ。放置しているとひび割れが始まるので、
表面にツヤがあるうちが柔らかく美味しいです。
★同じスタッフが栽培した記事「プランター栽培のサントリー本気野菜「ライムホルン」編」
プランター栽培のサントリー本気野菜「ライムホルン」編
2013年08月06日
こんにちは、阿部です。
サントリー本気野菜のプランター栽培の様子をスタッフからもらいました！
ピーマンのような苦味も無く、生でも炒めてもおいしいパプリカです。
完熟すると赤くなるのですが、サントリー本気野菜のパプリカは、いずれも「若穫り」用。
フレッシュな香りとうま味が特長です。
プランターなので、少し小ぶりの収穫ですが、柔らかそうで旨そうですね。
私のおススメの食べ方は、シシトウみたいに、さらっとグリルして、
岩塩振りかけてレモン汁。ビールのアテに最高です。
2013年7月28日の産経新聞にサントリー本気野菜トマト「欧州グルメシリーズ」が紹介されました！
2013年08月02日
こんにちは、チバです。
2013年7月28日の産経新聞に、この夏注目の調理用トマトとして
サントリー本気野菜の調理用品種トマト「欧州グルメシリーズ」が紹介されました。
煮込みトマト「ボンリッシュ」などを実際に育てていらっしゃる方のインタヴューや、
調理用品種トマトの特徴、レシピなどが紹介されています。
機会がございましたら、ぜひご覧になってみてください。
★サントリー本気野菜トマト「欧州グルメシリーズ」
★「トマトの育て方」ページはこちら
野菜品種試食会のご報告
2013年07月31日
みなさん、こんにちは。かなやまです。
先週土曜日に、武蔵境にある、農業ふれあい公園で行われた、夏野菜の試食会にお邪魔してまいりました。
古民家を改築して建てられた、農業ふれあい公園に隣接した公民館
NPO法人 むさしの農業ふれあい村では近くの農場で毎年多くの品種を栽培、今年もサントリー本気野菜をはじめ、市販の家庭菜園用品種まで幅広く定植されていました。今回は、そちらの農場で採れたトマトやキュウリ、ナスをみなさんと品種ごとに試食、今後の商品化の参考にさせていただきたく、参加させていただきました。
トマト27品種、キュウリ8品種、ナス4品種という、たくさんの採れたて野菜がテーブルに並べられました。
みなさん、真剣な表情で各品種を試食されて、コメントを書いてくださっています。トマトもキュウリも水分が多いので、「こんなにたくさんのトマトを食べたのは初めて！」「お腹が膨れてきた・・・。」というお声が次々と。実際に私も4-5品種ほどのトマトを試食してみたのですが、それだけでも、だいぶお腹が膨れてしまったので、ご試食されたみなさんは大変だったと思います。
そして、試食の後は、弊社野菜苗担当の阿部の野菜講義をさせていただきました。
主に、トマトの食味のお話を中心にさせていただきましたが、私も知らない話が盛りだくさんで、みなさん、とても興味深そうに聞いてくださいました。ご質問も色々いただき、大変充実した1時間となりました。
野菜の話になると、阿部も止まらなくなってしまいます（笑）
そして、最後は、待ちに待った採れたて野菜で作ったお料理の試食会。
お料理好きの奥様たちが腕によりをかけて、実にたくさんの夏野菜料理を作ってくださいました。
トマトとモッツァレラのカプレーゼやゴーヤのおひたし、パプリカの炒め物に、トマトとキュウリとひよこ豆のサラダ、キュウリとニンジンのバーニャカウダなどなど。
夏野菜の魅力を存分に引き出した、美味しい料理の数々、そして、夏といえば・・・ビール、プレミアムモルツで乾杯！
こちらは全て畑で採れた野菜を使ったラタトゥイユ。野菜本来の甘みと旨みが凝縮されていて、本当に絶品でした！
むさしの農業ふれあい村のみなさま、本当にありがとうございました。
農業ふれあい公園の畑風景
☆むさしの農業ふれあい村のホームページはこちら。
サントリー本気野菜トマト「甘さセレクト こいあじ」を試食しました♪
2013年07月30日
こんにちは、チバです。
サントリー本気野菜トマト「甘さセレクト こいあじ」を試食してみました♪
しっかり弾力のある実で、中はジューシー。適度な酸味と濃い甘さがありました。
ドレッシングや調味いらずの、そのままで十分おいしいトマトだと思います。
ランチタイムに、皆でこいあじの味わいを楽しみました。
★サントリー本気野菜トマト「甘さセレクト こいあじ」
