トマトあまさセレクト の記事
「サントリー本気野菜」プランター栽培2016年（1）土作り
2016年03月29日
こんにちは、チバです。
休日に家庭菜園を楽しむ弊社社員のけんたこ2000より
今年もサントリー本気野菜苗プランター栽培の育成記事をご紹介します！
■写真とコメント
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サントリー本気野菜の情報が弊社ホームページでも更新され、
家庭菜園が待ち遠しい時期となりました。
私は例年4月中旬～ゴールデンウィークに植え込みをしますので、
その準備として3月26～27日に土作りをしました。
作った土を2～3週間寝かせるため、4月中旬に植え込みをする場合、
逆算して今回の週末が天気も良く絶好の機会でした。
用意したもの
・昨年使った古い土
・堆肥（バーク堆肥）
・米ぬか
・有機石灰
・骨粉
・配合肥料
・黒ビニール袋
左下に米ぬか、右下に堆肥、上にのっている白いのは骨粉
基本の配合は、
古い土：堆肥：米ぬか：石灰＝８：１：１：極少々 の割合。
トマトに使う土には骨粉を入れて、肥料入れず。
トマト以外に使う土には、肥料を入れておきました。
堆肥と米ぬかが、古い土にまんべんなく行き渡るように良く混ぜ合わす。
混ぜたら黒ビニール袋に移し、日当たりの良いところに置いて2～3週間寝かします。
黒ビニール袋1つに約25リットル分の混ぜ合わせた土が入ってます。
2日がかりで作業を行い、数えてみたら計18袋ありました。
つまり450リットル分の土が完成！（でもこんなに野菜作るのか？）
植え込む野菜は大体決めました。
本気野菜トマト あまさセレクト 純あま、ハニーイエロー、こいあじ
本気野菜ナス クリーミー揚げナス、しっとり漬けナス
本気野菜キュウリ スティックミニ2本、バリうま2本、
（6月以降に夏キュウリ）
本気野菜パプリカ ライムホルン
本気野菜イチゴ ドルチェベリー
後は時期が来るのを待つだけですね。
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■野菜担当 あべちゃんよりコメント
今年も土作りの季節がやってきましたね。
しかし毎年リッチに作ってますね。
プランター栽培用土の仕込みとしては、十分なスペックと思います！
「堆肥＋米ぬか」、そこに長く効く「骨粉」。
定植前にこうして寝かせておけば、すばらしい用土になると思います。
連作障害も軽減でき、しっかり肥効するので
トマトやナスなどの'なりもの'には最高だと感じます。
私も30年ほど、この土作りを続けています（笑）
今年の収穫を楽しみにしています！
去年の記事：「「サントリー本気野菜」のプランター栽培2015年（11）
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サントリー本気野菜苗から「クリーミー揚げナス」「ズッキーニ」が新登場！
2016年03月25日
こんにちは、チバです。
食べてみたい、を育てよう。
"作りやすさ"と"味"にこだわったサントリー本気野菜の
新品種のご紹介とトマトシリーズ販売開始のご案内です。
新品種！「本気野菜ナス クリーミー揚げナス」
甘みのあるクリーミーな食感が大注目の丸ナスです。
食べ応えある大きな果実がどんどん実り、
木ボケ・生り疲れしにくいので作りやすいです。
アクの少ない甘みのある真っ白な果肉は
揚げナスや天ぷらに最適です。
新品種！「本気野菜ズッキーニ」
人気の夏野菜ズッキーニが本気野菜から新登場しました！
ウイルスや病気に強く、作りやすい2品種をそろえました。
畑、または25リットル以上の大型のプランターで育てて
今年の夏にズッキーニを楽しみませんか？
本気野菜トマトシリーズは3月下旬より販売スタートします！
おススメ！「本気野菜ミニトマト 純あま」
口に含んだ瞬間、強い甘さが広がるミニトマト「純あま」は
ビギナーからベテランまで大人気のベストセラーです。
可愛らしい果実で上段までよく実り、プランターでもたくさん穫れます。
トマトが苦手なお子さまにも好評のデザート感覚なミニトマトです。
おススメ！「本気野菜ミニトマト ハニーイエロー」
作りやすくて実りやすい、甘いイエローミニトマトです。
パリッとした果肉とジューシーなゼリー質で、食味も食感も優れます。
赤いミニトマトと一緒にサラダにすると彩りも映えてより楽しいですよ。
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本気野菜ミニトマト「純あま」でセミドライトマト・ドライトマトを作りました！
2015年08月12日
こんにちは、チバです。
お料理好きの弊社社員が本気野菜ミニトマト「純あま」で
日持ちの効くセミドライトマト・ドライトマトを作りましたので
作り方や味わい方などを紹介してもらいました！
★ドライトマトの作り方
1、純あまを縦半分に割り、クッキングシートに切り口を上にして並べ塩を振る。
皮や種は取らなくてOK。
塩加減はおつまみ用なら1振り、料理用なら2振り。
2、110～120℃のオーブンで約１時間焼く。
3、セミドライトマトの完成。手作りでなければ味わえない食感です。
（セミドライトマトの日持ちは冷蔵庫で約2週間）
4、完全に乾燥させたドライトマトにしたい場合は
風通しの良い窓際でさらに2日間乾かす。
（ドライトマトの日持ちは冷蔵庫で約半年間）
★ドライトマト・おすすめの味わい方
セミドライトマトはミニトマトの代わりとして使います。
・オイルベースのパスタの具に。
・サラダの具に。
・おつまみに。
ドライトマトは調味料として使います。
・オイルベースのパスタのトッピングに。
・そうめんや冷やっこの薬味に。
・スープのうまみに。
ミニトマトを生のままでは食べきれないほど収穫した時、
長期保存をするのに便利なドライトマトです。
使うときも手間がかからないので、夏のキッチンにおすすめですよ！
このドライトマトを使ったオリジナルの煮込みお料理を
8月下旬頃に作るということですので、またご紹介できればと思います♪
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「サントリー本気野菜」のプランター栽培2015年（10）
2015年08月10日
こんにちは、チバです。
家庭菜園を楽しむ弊社社員の育成記事
「サントリー本気野菜」のプランター栽培2015年（9）」の続編をご紹介します！
■写真とコメント
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本気野菜夏キュウリ 強健豊作と夏ふうみを植えてから2週間後の様子です。
たった2週間でこんなにも大きくなり毎年のことながら驚きます。
急激に大きくなってるため養分がちゃんと行き届いているか
心配ですので、液肥を1000倍に薄めて与えました。
今後は3日に1度の割合であげたいと思います。
トマトとナスは終了。今シーズンの収穫数は、
純あま 89個
こいあじ 17個
ハニーイエロー 91個
とろとろ炒めナス 15個
ミニトマトは各100個目標にしていましたが、残念ながら達成できず。
でも今年はじめて試した堆肥＆米ぬかの土のおかげで、
安定して収穫でき、味も良かったです。
こいあじは一昨年のリベンジ成功。尻腐れは出ましたが、
軽い症状でおさまったし、何より味が良かったです！
とろとろ炒めナスは、前半は良かったですが、
後半は猛暑の影響で収量･味ともに落ちてしまいました。
最後の収穫分
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■野菜担当 あべちゃんよりコメント
豊作おめでとうございます！
今年は一気に猛暑になり、水分管理が不安定になり易い
プランター栽培のナスには厳しかったかもしれません。
ミニトマトも100個は目指したかったところでしょうが、
こいあじがちゃんと途中の尻腐れにも負けず
15個以上収穫できたこと、私も嬉しいです！
食味良く収穫できたのは良かったですね。
米ぬか＆堆肥の土作りはプランターでも基本ですね。
市販用土にプラスしていただくだけで大きく変わります。
是非、皆さんにもチャレンジして欲しいです。
さあ、キュウリが楽しみですね。
晩夏の温暖さが出てきた頃のキュウリは味が締まって旨いですよ！
しばらく液肥で追ってあげて下さい。
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★8月下旬頃まで販売中！「本気野菜キュウリ（強健豊作、コクうま、夏ふうみ）」
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本気野菜「純あま」が札幌 大通ビアガーデンの限定お通しメニューに登場！
2015年08月04日
こんにちは、チバです。
北海道 札幌にて、国内最大級の規模を誇る
「大通ビアガーデン」が7月22日～8月16日まで開催中です。
「サントリー ザ･プレミアム･モルツ ガーデン」の
プレミアムシートをご予約いただいたお客様には
サントリー本気野菜の甘いミニトマト「純あま」を使った
限定お通しと「マスターズドリーム」1杯をサービスしています。
お通しは、地元北海道で栽培された「純あま」を使っています。
他にも、地元北海道の食材を使ったメニューや
定番おつまみメニューも多数ご用意しています。
札幌・旭川エリアの一部スーパーマーケットにて
「純あま」の限定販売も行っております。
機会がございましたらぜひ「大通ビアガーデン」にお越しください！
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【大好評開催中】夏の札幌を満喫♪「大通ビアガーデン」をレポートします！
★さっぽろ夏まつり2015（外部サイト）
5丁目 サントリー ザ・プレミアムモルツ ガーデン
★甘いミニトマト！サントリー本気野菜「純あま」
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